私は特別な日より、何もない平凡な日が好きです。
ですが、心の中では毎日が特別な日だと思って過ごしています。
その様に言うと、矛盾していると思われますが、今日という日はもう二度と来ないからです。
竹内まりあさんの「毎日がスペシャル」をよく、歌いながら、昔は食事の支度をしていました。
毎日、自分の好きな料理を一品は作って、これで、「毎日がスペシャル」だ！と単純な
私ははしゃいでいました。
一つ、はまってしまった料理があります。
それは、家族で行ったラーメン屋のラーメンの中に入っていた煮卵です。
その煮卵がすごく、美味しかったので、家で作って、一杯食べたいと思い
早速、煮卵作りに挑戦したのですが、卵の黄身が柔らか過ぎて流れてしまったり
逆に、黄身が固すぎたりで、なかなか、ラーメン屋で食べた煮卵のように半熟
になりませんでした。それでも、どうしても、あの味を再現したくて、何度も
何度も、ゆで卵を作り、やっと、半熟卵の作り方のコツを覚えて、煮卵を作る事が
出来ました。その時はとても嬉しかったです。
煮卵のだし汁で、今度は豚肉の塊を買ってきて、煮豚を作りました。
煮豚を作った汁で、今度は肉じゃがを作りました。
すべて、私の好きな物ばかりでしたので、本当に「毎日がスペシャルディ」
でした。
そして、今は料理以外で「毎日がスペシャルディ」にしようと頑張っています。
ちなみに、竹内まりやさんの「毎日がスペシャル」の歌詞の中で
「心の持ち方で、どうにでもなる」という言葉も好きです。
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