コロナの後遺症について　2024年8月2日　火曜日

2024年8月2日2024年8月7日

昨日、コロナになり嗅覚が無くなりました。とブログに書きましたが

会社の入口にある蚊取り線香の香りが全くしなくなり、私は蚊取り線香の

香りが、大好きなので、とても残念です。

嗅覚の他にも、いろいろな後遺症はあると思いますが、コロナの感染により産生された

「活性酸素」が正常な細胞や組織を傷つけている可能性があると指摘されている

そうです。この「活性化酸素」を少しでも、排除するには、「抗酸化力」を多く含む

食品を毎日の食事で積極的に摂ることが大切だと分かったので、今日から実践したいと

思います。

😊抗酸化が期待できる栄養素😊

★ビタミンACE（エース）★

	★その働きと効果★	★多く含む食材★
ビタミンA (カロテン)	目や皮膚の粘膜を保ち、抵抗力を強める	豚肉・鶏肉・人参・ほうれん草・モロヘイヤ・かぼちゃ・枝豆・ブロッコリー・春菊・大根の葉・スイカ・みかん
ビタミンC	皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに抗酸化作用を持つ栄養素。毛細血管・歯・軟骨などを正常に保つ働き・皮膚のメラニン色素の生成を抑え日焼けを防ぐ作用・ストレスや風邪などの病気に対する抵抗力を強める・がんや動脈硬化の予防・老化防止	ピーマン・とまぴー(濃い赤色のピーマン)・パプリカ・ブロッコリー・ジャガイモ・カリフラワー・トマト・青汁・玉露・煎茶・キウイフルーツ・アセロラ・れもん・柿・イチゴ
ビタミンE	強い抗酸化力を持ち体内の脂質の酸化を防ぐ・動脈硬化や血栓の予防・血圧の低下・LDL(悪玉)コレステロールの減少・細胞膜を健全に保つ・加齢によって発症しやすい疾患の予防・「若返りビタミン」とも呼ばれ細胞膜から酸化を守る	すじこ・ツナ缶・たらこ・鰻・モロヘイヤ・アボガド・かぼちゃ・煎茶・ひまわり油・ぶどう油・マーガリン・マヨネーズ・唐辛子・玉ねぎ・枝豆・ナス・アーモンド・ヘーゼルナッツ・落花生・ピスタチオ・クルミ・カシューナッツなどのナッツ類

★ファイトケミカル(第七の栄養素)★

活性酸素の毒を無毒化する優れた抗酸化作用があり、特に細胞の中に発生した活性酸素から身体をガードしてくれる。ファイトケミカルの免疫増強作用は、免疫細胞の数を増し、働きを活性化する作用、免疫細胞を活性酸素から守る作用、がん細胞を攻撃する免疫細胞を活性化する作用がある。

🌻代表的なファイトケミカル🌻

１．カロテノイド(３種類)

	★その働きと効果★	★多く含む食材★
①ルテイン	眼球内の組織を保護し強い抗酸化力によって、水晶体や網膜の光による酸化を抑える	ほうれん草・人参等の緑黄色野菜や植物の緑葉など
②ベータカロテン	人体の粘膜や皮膚、免疫機能を正常に保ったり、視力を維持するために必要不可欠な成分。強力な抗酸化力を持つ栄養素。	人参・ほうれん草・ピーマン・かぼちゃなどの緑黄色野菜・かんきつ類・スイカなどの果物・干し海苔・味付け海苔・トウモロコシなど
③アスタキサンチン	他の成分に比べても非常に強い抗酸化作用がある。抗酸化作用による美肌効果・保湿効果・疲労回復・血管疾患の抑制・酸化ストレスの軽減・認知症の予防	オキアミ・紅サケ・いくら・毛ガニ・車エビなど

２．ポリフェノール(４種類）

	★その働きと効果★	★多く含む食材★
①大豆イソフラボン	肌の調子を整える「美肌ホルモン」のエストロゲンの働きを補い若々しい肌をサポート。肌の弾力を保つコラーゲンを増やしハリを保つ。新陳代謝を高めて肌の生まれ変わりを促進してくれるので保湿力を上げる。更年期障害・骨粗鬆症の予防	豆腐・納豆・おから・きな粉・湯葉・枝豆・煮豆・味噌・醤油
②アントシアニン	血管拡張や毛細血管の保護・血液中の血小板凝固抑制作用などがあり動脈硬化や血栓症を防ぎ虚血性心疾患や脳血管障害などを予防	ナス・紫ジャガイモ・紫サツマイモ・大根・紫人参・赤キャベツ・ベリー類・ブドウ・桑の実・黒豆・カシス・赤ワイン・シソ
③フラボノイド	抗酸化作用・デットクス作用・アンチエイジング・ストレス緩和・がん抑制・免疫を整える・血液サラサラ・心疾患の予防	大豆・きな粉・玉ねぎ・リンゴ・エシャロット・緑茶・抹茶・小豆・ココア・赤ワイン・ブルーベリー・黒豆・ゴマ・紅茶・柚子・温州みかん・レモン・チョコレート・ナッツ類
④カテキン	抗酸化作用・殺菌作用・抗がん作用・高血圧低下作用・血糖値上昇抑制作用・抗ウィルス作用・コレステロールを下げる作用・虫歯・口臭予防・肥満予防	緑茶・リンゴ・ブドウ・チョコレート・ソラマメ・サクランボ・梨・木苺